Allgemeine Chemie - ein Leselehrbuch
Ein Grundwissen in der Chemie als allgemeine Chemie gehört zur Allgemeinbildung – das ist die Meinung des Autors! In der Einführung wird zunächst der Wandel in der Bedeutung der Allgemeinbildung bis zur Citizenship Education anhand von Kernaussagen bedeut
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Georg Schwedt
Allgemeine Chemie - ein Leselehrbuch
Georg Schwedt Bonn Deutschland
ISBN 978-3-662-54243-9 ISBN 978-3-662-54244-6 (eBook) DOI 10.1007/978-3-662-54244-6 Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet Über http://dnb.d-nb.de abrufbar. Springer Spektrum Springer-Verlag GmbH Deutschland 2017 Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung, die nicht ausdrücklich vom Urheberrechtsgesetz zugelassen ist, bedarf der vorherigen Zustimmung des Verlags. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Bearbeitungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten wären und daher von jedermann benutzt werden dürften. Der Verlag, die Autoren und die Herausgeber gehen davon aus, dass die Angaben und Informationen in diesem Werk zum Zeitpunkt der Veröffentlichung vollständig und korrekt sind. Weder der Verlag, noch die Autoren oder die Herausgeber übernehmen, ausdrücklich oder implizit, Gewähr für den Inhalt des Werkes, etwaige Fehler oder Äußerungen. Der Verlag bleibt im Hinblick auf geografische Zuordnungen und Gebietsbezeichnungen in verüffentlichten Karten und Institutionsadressen neutral. Planung: Dr. Rainer Münz Gedruckt auf säurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier Springer Spektrum ist Teil von Springer Nature Die eingetragene Gesellschaft ist Springer-Verlag GmbH Deutschland Die Anschrift der Gesellschaft ist: Heidelberger Platz 3, 14197 Berlin, Germany
Inhaltsverzeichnis
Einleitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VII 1 Einführung: Allgemeinbildung im Wandel der Jahrhunderte . . . . . . . . . . 1 2 CO2, H2O und Konsorten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 2.1 Vom Mineralwasser zum chemischen Gleichgewicht, zu den Säure- Base-Theorien und zur Ionenlehre������������������������������������������������������������ 5 2.2 Säuren und Basen sowie deren Salze in Alltagsprodukten . . . . . . . . . . . 14 3 Von der Entdeckung des Sauerstoffs bis zur Elektronentheorie der Red-Ox-Reaktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1 Eisenocker als Oxidationsprodukt in Quellen und Bächen. . . . . . . . . . . 3.2 Die Umkehrung der Oxidation – die REDUKTION. . . . . . . . . . . . . . . . 3.3 Der Hochofenprozess. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4 Oxidation und Reduktion nach der Elektronentheorie . . . . . . . . . . . . . . 3.5 Vom Bleiakkumulator bis zur Brennstoffzelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.6 Manganchemie – ein Farbenspiel mit Oxid
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