Health claim regulations on foods: impacts on life expectancy in Canada and the United States
- PDF / 387,831 Bytes
- 11 Pages / 595.276 x 790.866 pts Page_size
- 56 Downloads / 235 Views
QUANTITATIVE RESEARCH
Health claim regulations on foods: impacts on life expectancy in Canada and the United States Taryn Presseau 1 & Stavroula Malla 2 & K. K. Klein 1 Received: 4 October 2019 / Accepted: 3 March 2020 # The Canadian Public Health Association 2020
Abstract Objectives Chronic disease accounts for 70% of deaths globally and causes substantial economic burdens. Research indicates diet can significantly reduce the risk of many chronic diseases. Governments regulate health claims that can inform consumers of foods’ health attributes and encourage them to consume healthy diets. This paper evaluates how the health status of North Americans has changed over time and after the approval of health claims in Canada and the United States. Methods Data were obtained from the OECD Health Statistics database. A logarithmic health status function with country fixedeffects for Canada and the USA is used to evaluate changes in life expectancies over time. Results The findings indicate the health claims significantly affected female but not male life expectancies. However, both female (0.303%/year) and male (0.611%/year) life expectancies improved over the period, suggesting they are responsive to external health information. Conclusion This paper provides insights and discusses policy options regarding the efficacy of specific health claims in Canada and the USA at nudging consumers to improve health outcomes. Résumé Objectifs Les maladies chroniques représentent 70 % des décès dans le monde, ainsi qu’un fardeau économique important. Selon les études, le régime alimentaire peut considérablement réduire le risque de nombreuses maladies chroniques. Les gouvernements réglementent les allégations santé qui informent les consommateurs des attributs de santé de leurs aliments et les encouragent à adopter un régime sain. Nous avons cherché à déterminer si l’état de santé des Nord-Américains a changé au fil du temps et après l’approbation des allégations santé au Canada et aux États-Unis. Méthode Nos données proviennent de la base de données de statistiques sur la santé de l’OCDE. Une fonction logarithmique de l’état de santé, à effets fixes par pays pour le Canada et les États-Unis, a permis d’évaluer les changements dans l’espérance de vie au fil du temps. Résultats Selon nos constatations, les allégations santé ont eu des effets significatifs sur l’espérance de vie des femmes, mais pas sur celle des hommes. Cependant, tant l’espérance de vie des femmes (0,303 %/année) que celle des hommes (0,611 %/année) se sont améliorées au cours de la période, ce qui donne à penser qu’elles sont sensibles aux informations sur la santé venant de l’extérieur. Conclusion Notre article apporte des éclaircissements et analyse des options stratégiques concernant l’efficacité potentielle de certaines allégations santé au Canada et aux États-Unis lorsqu’il s’agit d’encourager les consommateurs à améliorer leurs résultats de santé. Keywords Health claims . Functional foods . Population health . Health nudges Mots-clés Allégations santé . Alim
Data Loading...
