Gentechnik bei Pflanzen Chancen und Risiken
Sind gentechnisch veränderte Pflanzen eine Zukunftsperspektive? Lösen sie die Ernährungsprobleme der Menschheit? Aktuell und kompetent geben die Autoren in diesem Lehrbuch einen Überblick über die Chancen und Risiken der pflanzlichen Gentechnik: Grundlege
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Springer-Lehrbuch
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Frank Kempken • Renate Kempken
Gentechnik bei Pflanzen Chancen und Risiken 4., aktualisierte und überarbeitete Auflage
Professor Dr. Frank Kempken Christian-Albrechts-Universität zu Kiel Botanisches Institut und Botanischer Garten Abt. Genetische Botanik und Molekularbiologie Olshausenstraße 40 24098 Kiel [email protected] Dr. Renate Kempken Langstücken 4 24247 Mielkendorf [email protected]
Springer Spektrum ISSN 0937-7433 ISBN 978-3-642-24817-7 DOI 10.1007/978-3-642-24818-4
e-ISBN 978-3-642-24818-4
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen National bibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar. © Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2000, 2004, 2006, 2012 Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung, die nicht ausdrücklich vom Urheberrechtsgesetz zugelassen ist, bedarf der vorherigen Zustimmung des Verlags. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Bearbeitungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten wären und daher von jedermann benutzt werden dürften. Einbandentwurf: WMXdesign, Heidelberg Redaktionelle Bearbeitung: Dr. Bärbel Häcker, Leonberg Gedruckt auf säurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier Springer Spektrum ist eine Marke von Springer DE. Springer DE ist Teil der Fachverlagsgruppe Springer Science+Business Media www.springer.de
Vorwort zur vierten Auflage
Seit der 3. Auflage dieses Buches sind fast sechs Jahre verstrichen. Wir freuen uns sehr, dass das Interesse an diesem Buch den Verlag dazu bewogen hat, eine vierte Auflage herauszubringen. Als wichtigste Neuerung sind nun alle Abbildungen professionell überarbeitet worden. Hierfür danken wir Herrn Tim Reichenthaler. Inhaltlich sind alle Kapitel weitgehend aktualisiert worden, da im Laufe der letzten Jahre viele Fortschritte und Veränderungen zu verzeichnen waren. Neu ist auch, dass nun im Anschluss an jedes Kapitel Literaturhinweise aufgenommen wurden. Dadurch entfällt das Gesamtregister am Ende des Buches. Bei den Zitaten überwiegt naturgemäß die englischsprachige Fachliteratur, aber wo möglich, wurden auch deutschsprachige Lehrbücher und Aufsätze mit aufgenommen. Einigen Personen sind wir für Auskünfte, Informationen und Bilder zu Dank verpflichtet; Dr. Ulrich Ehlers vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) für Hinweise und Weblinks zu Freisetzungsexperimenten, den Professorinnen und Professoren Bartels, Broer, Schillberg und Frau Dr. Mik schofsky für neue Bilder. Dank auch den Firmen BASF, Florigene und Monsanto für Bildmaterial. Wir danken ferner all denen, die durc
