Different Nitrogen Sources Affect Biomass Partitioning and Quality of Potato Production in a Hydroponic System

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Different Nitrogen Sources Affect Biomass Partitioning and Quality of Potato Production in a Hydroponic System J. G. Silva & M. G. C. França & F. T. F. Gomide & J. R. Magalhaes Published online: 26 January 2013 # Potato Association of America 2013

Abstract Crop production systems should reduce nitrogen application costs and assure that the appropriate form of nitrogen is used. Thus, three potato cultivars in a hydroponic system were supplied with two different nitrogen sources to determine the effect on biomass accumulation and partitioning, and total plant nitrogen content. Cultivars Agata, Atlantic and Bintje received, on alternate days, nutritive solutions differing only in either calcium nitrate or urea. Urea stimulated biomass accumulation and total nitrogen in shoots. Moreover, urea reduced the ratios tuber:shoot and tuber:root, and increased the ratio shoot:root, indicating competition for biomass partitioning between shoots and tubers. Urea stimulated greater tuber volume in the Atlantic cultivar, and increased tuber protein content, which is undesirable for industry. These results suggested that salts containing nitrate could be more appropriate for hydroponic potato cultivation, since urea compromised tuber quality and biomass partitioning in all cultivars studied.

nutritivas que se diferenciaron, únicamente, por contener nitrato de calcio o urea. La urea estimuló la acumulación de biomasa y de nitrógeno total en la parte aérea. Además, redujo las relaciones tubérculo:brote y tubérculo:raíz y aumentó la relación brote:raíz, indicando competición en la partición de biomasa entre parte aérea y tubérculos. En el cultivar Atlantic, la urea estimuló el volumen de tubérculo y aumentó su contenido proteico, lo cual es indeseado para propósitos industriales. Estos resultados sugieren que las fuentes nítricas pueden ser mas apropiadas para el cultivo hidropónico de la papa, una vez que la urea comprometió tanto la partición de biomasa cuanto la calidad del tubérculo en todos los cultivares estudiados. Keywords Dry mass . Nitrogen sources . Solanum tuberosum subsp. tuberosum

Introduction Resumen Los sistemas de producción deberían reducir los costos de aplicación de nitrógeno y asegurar que este sea usado en su forma apropiada. Por lo tanto, se suministraron, a tres cultivares de papas, en un sistema hidropónico, dos diferentes fuentes de nitrógeno para determinar su efecto sobre la acumulación y partición de biomasa y el contenido total de nitrógeno en la planta. Los cultivares Agata, Atlantic y Bintje recibieron, en días alternados, soluciones J. G. Silva : M. G. C. França (*) : F. T. F. Gomide Departamento de Botânica, Universidade Federal de Minas Gerais, Av. Antônio Carlos, 6627, Pampulha, 31270-901 Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil e-mail: [email protected] J. G. Silva e-mail: [email protected] J. R. Magalhaes Brazilian Agricultural Research Company, Av. Olegário Maciel, 450, 36015-350 Juiz de Fora, Minas Gerais, Brazil

Nitrogen (N) is one of the nutrients that exerts the greatest influence on the gr