Recent onderzoek
- PDF / 83,189 Bytes
- 2 Pages / 595.276 x 790.866 pts Page_size
- 83 Downloads / 164 Views
Tijdschr Gerontol Geriatr 2013; 44
Recent onderzoek Eiwitsuppletie tijdens langdurige krachttraining vergroot de spiermassatoename in fragiele ouderen Michael Tieland[1,2] Lisette de Groot[1,2] Luc van Loon[1,3] 1 Top Institute Food and Nutrition, Wageningen, The Netherlands 2 Wageningen Universiteit, afdeling Humane Voeding, Wageningen, The Netherlands 3 Universiteit van Maastricht, afdeling Bewegingswetenschappen, Maastricht, The Netherlands
Sarcopenie Naarmate we ouder worden verliezen we langzaam spiermassa en spierkracht. Dit proces wordt sarcopenie genoemd. Het verhoogt het risico op verminderde mobiliteit en zelfredzaamheid en de kans op co-morbiditeit en mortaliteit.1 De prevalentie van sarcopenie in Nederland is nog onduidelijk, maar met de toenemende vergrijzing zal de prevalentie sterk toenemen. De oorzaak van sarcopenie is multifactorieel en betreft onder andere een verminderde testosteron/oestrogeen-spiegel, verhoogde inflammatoire status, lage fysieke activiteit en verminderde inname van voedingsstoffen.1 Interventiestudies zijn belangrijk om de effectiviteit van behandelingsmogelijkheden te onderbouwen en daarmee sarcopenie terug te dringen. Dit is niet alleen belangrijk voor de ouderen zelf, maar ook voor maatschappij, gezien de toenemende gezondheidskosten.
Krachttraining en eiwit, een sterke combinatie Onderzoek wijst uit dat krachttraining de belangrijkste stimulus is voor de spiereiwitsynthese.2 Inspanning verhoogt ook de spiereiwit - afbraak, maar inspanning verhoogt de spiereiwitsynthese sterker dan de spiereiwit afbraak waardoor een minder negatieve eiwitbalans ontstaat. Zonder de inname van eiwitten blijft de balans tussen eiwitopbouw en afbraak negatief.3,4 Indien er eiwitten worden ingenomen voor, tijdens of na een krachttraining wordt de balans wel positief en wordt er meer spier opgebouwd. Krachttraining en eiwitinname vormen dus een sterke combinatie om spieren te behouden en zelfs te vergroten naarmate men ouder wordt. Published Online: 15 March 2013
Eiwitinname bij ouderen Epidemiologisch onderzoek wijst uit dat de eiwitinname van gezonde ouderen zo rond de 1,1 gram per kg lichaamsgewicht per dag ligt. Bij fragiele ouderen ligt de inname iets lager en bij geïnstitutionaliseerde ouderen ligt de dagelijkse eiwitinname rond de 0,8 gram per kg lichaamsgewicht per dag.5 Ook al is deze eiwitinname in overeenstemming met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor volwassenen, indien we de eiwitinname per maaltijdmoment bestuderen, dan blijkt dat de eiwitinname tijdens het ontbijt en lunch erg laag is. Bij fragiele ouderen bedraagt de eiwitinname bij het ontbijt gemiddeld 11 gram en bij de lunch 16 gram.6 Dit lijkt onvoldoende te zijn voor een optimale spiereiwitsynthese. Eerder onderzoek toont aan dat bij een eiwitinname van 15–20 gram de eiwitsynthese van ouderen significant lager is dan van jongere deelnemers.7 Er wordt gesuggereerd dat minimaal 25 gram eiwit per hoofdmaaltijd nodig is voor een meetbare toename in spiereiwitsynthese en spieropbouw na een maaltijd. Uitgaande van he
Data Loading...
